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爆炒淮山。
淮山不用每次都炖着吃了,这样做出来的淮山也很好吃。这样做出来的淮山吃起来脆脆的,非常好吃。
·水开放入淮山快速焯水。
·锅烧干放入油,放入五花肉煸炒。
·五花肉煸炒出油脂放入蒜片、小米椒爆香。
·放入焯过水的淮山一起翻炒。
·调味放入盐、生抽、耗油、老抽。
·起锅前再来上一把蒜苗。
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